这菜8月是“一宝”,女人坚持每周吃2次,调经养颜,50岁不显老

2019-08-13 12:20

原标题:这菜8月是“一宝”,女人坚持每周吃2次,调经养颜,50岁不显老

8月虽然还是会很热,但是温度渐渐降下来了,尤其是早晚,一不小心就容易着凉,饮食上不注意也容易引起肠胃方面的不适。所以说,大家要注意保养身体,8月也有很多当季菜,今天给大家推荐一道我每年常吃的菜。这菜8月是“一宝”,女人坚持每周吃2次,调经养颜,50岁不显老。这个菜的主食材是菱角,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,有多种食疗功效,而且菱角口感很好,皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥吃,特别好,大家可以试试哦!

潮汕香菇菱角戈饭

By 可拉熊

配料:

菱角 400克、猪肉(肥瘦) 200克、虾米 一小把、香菇(干) 10朵左右、鸡蛋 2个、腊肠 1根、细香葱 少量、精盐 少量、鱼露 少量

烹饪步骤:

1.大米和菱角一起煮熟。

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2.鸡蛋煎好摊凉,切小块。

3.香菇提前泡发,切碎。蒜头切碎,猪肉切片。蒜头、虾米、香菇、猪肉一起下油锅爆香,再加腊肠炒熟。

4.加进鸡蛋碎和葱花拌匀。加点盐和鱼露。

5.将电饭锅里的菱角饭盛进炒锅里和炒料一起充分拌匀。

6.撒上芹菜粒,拌匀,开饭。

烹饪小贴士:

小贴士:

1、 菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

2、 生吃菱角要选绿色的,嫩且吃起来口感较脆,像荸荠; 煮熟吃选择黄色或红色的,属于完全成熟的,煮熟后口感绵软粉糯,和煮熟的栗子相似。

3、 带壳菱角放冰箱可保存一星期,塑胶袋上要留洞通风,以免湿气在袋中易发霉。 去壳菱角放进保鲜盒中,再包一层保鲜膜,放冰箱冷藏可保存两天。参考文献 张忠 《食品营养学》

大家吃过菱角吗?